春节临近，食品消费迎来旺季。为切实防范食品安全风险，筑牢节日期间食品安全防线，大英县市场监督管理局近日组织辖区大型餐饮单位、商场超市经营负责人召开节前食品安全集中约谈会，进一步明确工作要求，压实主体责任。
会议强调，各经营单位需切实提高思想站位，牢固树立“安全第一”理念，严格落实食品安全主体责任；严格执行进货查验、索证索票制度，严把食品源头准入关；聚焦食品贮存、加工、销售等关键环节，全面开展风险隐患自查自纠；规范日常经营行为，坚决杜绝过期、变质、假冒伪劣食品流入市场；健全应急处置机制，切实提升食品安全突发事件应对能力。
此次约谈进一步强化经营单位自律意识与主体责任意识，明晰节前食品安全工作重点，为群众欢度平安祥和春节筑牢坚实基础。下一步，大英县市场监督管理局将持续加大节前食品安全监督检查力度，依法严厉打击食品安全领域违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
