大农发〔2022〕3号
大英县农业农村局
关于开展春节全省两会期间生猪屠宰行业
专项行动的通知
各镇畜牧兽医站：
春节、全省两会临近，为了维护生猪屠宰行业秩序，保障猪肉食品安全，按照习近平总书记关于“产出来”“管出来”和“四个最严”的重要指示精神，确保不发生重大猪肉产品质量安全事件和重大社会舆情，现就有关事项通知如下。
一、切实压实企业主体责任
要督促企业按照新冠肺炎疫情防控要求，做好人员排查、登记、测温、扫码和疫苗接种；督促企业按照“三个必须”要求建立健全安全生产责任制和安全生产工作体系，加强安全隐患排查，确保屠宰企业不发生生产安全和生态环境安全事件。
二、切实加强巡查监管
特别抓好已取消生猪屠宰资格的企业监管，严防死灰复燃形成私屠滥宰窝点。
三、切实加强屠宰企业非洲猪瘟自检制度
督促生猪屠宰企业按“全覆盖、批批检”的原则开展自检，对生猪屠宰企业检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的，按规定程序上报并规范处置，严禁相关生猪及其产品流入市场。
四、
切实加强屠宰检疫
及时在动物检疫电子出证系统中回收检疫证明，达到闭环管理，同时按照“六符合”要求进场，强化从入场、静养、巡场、屠宰、检验检疫和产品出场全链条质量安全管理，指导屠宰企业做好场内场外清扫、清洗和全方位消毒，并如实记录工作开展情况。
五、切实加强产地检疫，按照检疫程序规范出证
重点查看运输车辆备案信息、动物来源、养殖档案、强制免疫情况、临床健康检查、耳标佩戴及运输环节“瘦肉精”检测等情况，严禁“隔山出证”，做好动物落地监管。
六、切实加强打击违法违规行为
采取明察暗访、定期检查与突击检查、专项整治与日常巡查相结合的方式，对私屠滥宰、注水注药或者注入其他物质、屠宰加工病死生猪等违法行为严查重处，对涉嫌构成犯罪的依法移送公安机关追究刑事责任。
大英县农业农村局
2022年1月19日