王雪琴代表：
您好，您去年在县六届人大四次会议上提出的《关于整治“潲水油”“地沟油”的建议》（第79号建议）我局已收悉并进行了办理，今年我局对办理情况进行了“回头看”的工作，现函复如下。
本次“回头看”聚焦餐厨废弃油脂（以下简称 “废油”）全链条监管核心环节，通过“实地走访排查+台账资料核查+随机点位抽查”相结合的方式，重点围绕废油收运渠道管控、产生单位责任落实、部门协作机制运行、社会共治体系构建四大维度开展。检查范围覆盖全县9个镇1街道，重点针对餐饮服务单位、学校食堂、油脂生产企业等关键场所，累计抽查废油产生单位 126家、收运处置环节3处。从复查结果来看，2024年建立的废油全流程管控体系整体运行良好，各项整治措施落地见效，未发现废油回流餐桌等重大风险隐患。
一、具体工作巩固与深化情况
（一）收运渠道规范化管理持续强化
制度体系动态优化：县食药安办、县城管办结合“回头看” 排查发现的问题，修订完善《大英县餐厨废弃油脂处置乱象专项整治工作方案》，新增“收运路线动态报备”“处置数据月度公示”等关键条款，进一步压实第三方收运处置公司在末端处置环节的主体责任，实现“产生－收运－处置”全链条责任闭环管理。
收运单位履约良好：对四川铭洁环境卫生服务有限公司大英分公司开展专项履约评估，数据显示：2024年该公司累计收运餐厨垃圾14528.23吨，2025年1—8月收运量达9845.85吨，所有餐厨垃圾处置流向合法合规，无害化处置率100%，未发现违规转售、回流餐桌等问题。针对“回头看”中发现的“部分偏远餐馆收运不及时”问题，已督促该公司新增1辆专用收运车，重新优化农村地区收运路线，明确农村区域收运周期不超过3天，确保收运服务无死角。
（二）产生单位责任落实提质增效
废油处置协议管理覆盖面进一步扩大，全县600余家餐饮服务单位签约率较2024年提升8%；针对小型餐馆、夜市摊点等以往监管薄弱环节，新增签约单位63家，推动实现“应签尽签”。同时，严格执行废油交运处置“双签字”制度（产生单位负责人、收运人员双方签字确认），确保废油来源可溯、去向可查。
（三）部门协作效能显著提升
2025年以来，县市场监管、公安、综合执法等部门互通信息，累计开展联合专项行动2次，重点排查散户私收、私人“舀油”等违法违规行为，向县综合执法局提交“私人擅自舀油”线索一条，未发现废油回流餐桌情况。对全县2家油脂生产企业开展全流程溯源检查，其废油处置台账记录完整，流向清晰可追溯，未发现违规处置问题。
（四）社会共治体系不断完善
宣传教育全覆盖：结合“食品安全宣传周”“协管员培训”“包保干部履职指导”等契机，将“潲水油”“地沟油”整治要求、法律责任、处置规范纳入宣讲重点。
监督渠道更畅通：依托“遂心食安”平台、“全国食品安全知情人投诉举报平台”及12315、12345热线，构建“线上+线下”投诉举报体系，引导群众参与废油监管。
二、存在的问题与不足
（一）监管覆盖存在盲区
部分城区新增餐饮店、农村小型餐馆、农家乐尚未完全纳入废油收运体系，未签订处置协议，存在监管漏洞。
（二）违法整治缺乏依据
针对散户私收废油、私人“舀油”等行为，现有法律法规未明确具体处罚及标准，执法监管缺乏有力支撑，无法从根源上杜绝此类违规行为。
三、下一步工作打算
（一）聚焦“盲区清零”，织密收运监管网络
纳入日常监管事项：将废油处置纳入日常监管，对城区新增餐饮店、农村小型餐馆、农家乐开展全覆盖排查，督促未签约单位尽快与收运单位签约，力争全县餐饮单位废油处置协议“全覆盖”。
（二）深化“协同联动”，强化全链条监管
建立会商机制：适时由县食药安办牵头召开部门会商会议，通报监管动态、共享问题线索；组织开展联合执法，重点打击“黑收运”“黑处置”窝点，确保废油收运处置全链条可监管、可追溯。
（三）推动“社会共治”，营造全民参与氛围
开展“精准宣传”：针对农村餐饮户、小型餐馆经营者，制作通俗易懂的宣传短视频、印制宣传海报，通过工作群、餐饮行业群推送，提高经营户合规意识。
优化“举报激励”：对举报散户违规私收、私人“舀油”等违规行为且查证属实的，提高奖励金额，激发群众参与监管的积极性。
大英县市场监督管理局
2025年9月19日