为全面提升辖区市场主体食品安全意识，筑牢食品安全防线，4月29日，大英县市场监管局玉峰所组织辖区餐饮单位、商超、小作坊等30余家市场主体负责人参加食品安全专题培训。
本次培训，聚焦《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》等法律法规要求，以2025年农村地区假劣伪劣食品专项整治为切入点，结合近期典型案例，重点围绕食品安全风险防控、从业人员健康管理、食品采购贮存规范、餐饮加工操作流程、食品安全事故应急处置机制等内容进行了详细解读，同时，讲解了市场主体违法情形的普遍性特点，使食品安全知识深入人心。培训中还进行了现场提问环节，针对餐饮业操作过程控制、临期食品处置等5个问题进行解答。
下一步，县市场监管局将持续开展农村地区假劣伪劣食品专项检查，督促市场主体将培训成果转化为规范经营的实际行动，切实保障辖区食品安全。
