为切实保障学生在校的饮食安全，加大对学校食堂的督查力度，改善学校食堂安全及卫生条件。2月14日，大英县卫生监督大队、县教育局安全办和县食品药品监督管理局对卓筒井小学食堂进行了开校食品卫生检查。

检查人员仔细地查看了食堂操作间和材料储藏室的卫生状况。检查过程中，检查组深入细致地察看了每一个易被忽视的角落，并仔细查看了原料储存间、切配间、操作间和主副食品加工间，询问了食品的采购渠道和监督办法，了解了餐具、用具的消毒和食品卫生安全采取的措施，以及食堂饭菜的供应量、品种和卫生状况等。